蜀香水煮鱼片 38元/例

　　冬明羊肉馆是一家具有百年历史的传统老店，自祖上创业以来，其后辈秉承宗旨，衣钵相继，并不断突破创新，精益求精，终凭借三代相传的不懈经营，逐渐树立起了良好的信誉和品牌，其手艺独特的经典菜品，深得市场口碑，是当地一大传统特色，也是本地居民逢年过节，宴请宾客的首选佳肴。企业培育了一大批忠实的顾客，并成为当地具有一定规模的大众餐饮旗舰店，在本地区企业信誉评选中多次被评为先进单位。
　　位于嘉定区江桥镇靖远路730号的冬明羊肉馆总店，建筑面积近1200平方米，可同时容纳350人就餐，分设一楼小吃雅座、二楼典雅包间、三楼明亮大堂，整个店堂装潢清新雅致，温馨舒适，明亮大气，是会客用餐的理想场所。
　　冬明羊肉馆菜肴的最大特色是其祖传秘制的白切羊肉，以及创新开发的一系列新款羊肉菜品。羊肉原属肉中珍馔，味道鲜美，营养丰富，且性味甘温，入脾肾经，有益气补虚、温中暖下，开胃健力之功效。而值得称道的是，冬明羊肉馆的白切羊肉，选用优质湖羊，活杀后用陈年老汤闷煮，再加入葱、姜、料酒等多种调味品，用传统手艺精心秘制而成，其吃口酥香，无膻味，不油不腻，是老少皆宜的健康食品，更是冬令进补的食补佳品。此外，本店也吸纳了川、粤、宁波、杭帮、本邦菜系的众多经典菜肴，汇聚天下美味，为顾客提供更多选择。