新派辣子雞 25元/例

　　冬明羊肉館是一家具有百年歷史的傳統老店，自祖上創業以來，其後輩秉承宗旨，衣缽相繼，並不斷突破創新，精益求精，終憑借三代相傳的不懈經營，逐漸樹立起了良好的信譽和品牌，其手藝獨特的經典菜品，深得市場口碑，是當地一大傳統特色，也是本地居民逢年過節，宴請賓客的首選佳肴。企業培育了一大批忠實的顧客，並成為當地具有一定規模的大眾餐飲旗艦店，在本地區企業信譽評選中多次被評為先進單位。
　　位于嘉定區江橋鎮靖遠路730號的冬明羊肉館總店，建築面積近1200平方米，可同時容納350人就餐，分設一樓小吃雅座、二樓典雅包間、三樓明亮大堂，整個店堂裝潢清新雅致，溫馨舒適，明亮大氣，是會客用餐的理想場所。
　　冬明羊肉館菜肴的最大特色是其祖傳秘制的白切羊肉，以及創新開發的一系列新款羊肉菜品。羊肉原屬肉中珍饌，味道鮮美，營養豐富，且性味甘溫，入脾腎經，有益氣補虛、溫中暖下，開胃健力之功效。而值得稱道的是，冬明羊肉館的白切羊肉，選用優質湖羊，活殺後用陳年老湯悶煮，再加入蔥、姜、料酒等多種調味品，用傳統手藝精心秘制而成，其吃口酥香，無羶味，不油不膩，是老少皆宜的健康食品，更是冬令進補的食補佳品。此外，本店也吸納了川、粵、寧波、杭幫、本邦菜系的眾多經典菜肴，匯聚天下美味，為顧客提供更多選擇。